海南春光食品有限公司董事長黃春光。本報(bào)記者 袁琛 攝
海南日報(bào)記者 李佳飛 通訊員 王先偉
“來來，嘗一下我們的姜汁椰奶!”3月2日上午，走進(jìn)文昌市龍樓鎮(zhèn)椰子王國建筑大堂，海南春光食品有限公司董事長黃春光熱情地端出一壺?zé)犸媮矸纸o每一個人。
“香甜可口?！薄班牛坪跤悬c(diǎn)太甜了些。”……聽完眾人意見，他自己也品嘗了一口，轉(zhuǎn)身對旁邊的工作人員說：“是濃了點(diǎn)，味道需要再調(diào)淡一些。”
他身后，是一座巨型椰子雕塑，乳白色椰汁從破殼的椰子里傾瀉而出，設(shè)計(jì)感十足。
這是國內(nèi)首座以椰子文化為主題的觀光工廠，剛剛建成，今年春節(jié)開始試運(yùn)營?！按篌w框架都搭好了，但還有很多細(xì)節(jié)有待完善。”黃春光說。這段時間，慕名前往椰子王國游覽的游客讓工作人員應(yīng)接不暇，而他本人，也是每天都到工廠查看，聆聽各路來訪者的建議?！斑@是企業(yè)再次轉(zhuǎn)型升級的重磅力作，以后這里不僅生產(chǎn)銷往全球各地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，而且將成為海南旅游版圖中的一大亮點(diǎn)，讓來自各地的游客，領(lǐng)略海南椰鄉(xiāng)的風(fēng)情?！彼f。
企業(yè)發(fā)展創(chuàng)新求變
走進(jìn)椰子王國，濃郁的椰鄉(xiāng)氣息撲面而來：椰子殼點(diǎn)綴的墻面，一幅幅就地取材的壁畫將海南田園風(fēng)光盡收眼底，LED屏和立體墻設(shè)計(jì)，生動地講述著一個個有關(guān)椰子的故事和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情……
文昌椰子半海南，東郊椰子半文昌。從小在“椰子之鄉(xiāng)”——文昌市東郊椰林長大，黃春光對椰子有著別樣的感情。1987年，22歲的他第一次跟隨父親去廣州賣椰子，開始做椰子貿(mào)易生意，后來幫廣東人加工椰肉等半成品，因?yàn)殚T檻低、競爭大，一年下來，全家人只賺到1萬多塊錢，“沒有自己的品牌和工廠，利潤太低”。
為改變困境，1996年，黃春光帶著僅有的3萬余元回到家鄉(xiāng)文昌，注冊成立了春光食品有限公司。
說是“公司”，但當(dāng)時因條件簡陋，并不是現(xiàn)在這番景象。黃春光回憶說，當(dāng)時用木樁、瀝青紙搭建的100多平方米廠房還類似于“小作坊”。
而如今，美觀、時尚、安全、整潔的工廠向各地的游客敞開大門。走進(jìn)椰子王國觀光通道，透過玻璃窗，人們可以看到春光的椰香曲奇、菠蘿蜜干、酥皮餅干等產(chǎn)品的加工過程。生產(chǎn)線上，全部采用的是從荷蘭、瑞典、丹麥等多個國家地區(qū)巨資引進(jìn)的先進(jìn)設(shè)備，多位國外專家駐點(diǎn)工廠，指導(dǎo)生產(chǎn)和設(shè)備運(yùn)營，一切井然有序。
游客品嘗體驗(yàn)區(qū)，液晶顯示屏循環(huán)播放各類提示和科普視頻。黃春光說，為樹立品牌，確保食品安全衛(wèi)生，春光已構(gòu)建起國際認(rèn)可的食品安全保證體系，從原料采購、生產(chǎn)工藝、廠房環(huán)境、貯存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都進(jìn)行了嚴(yán)格控制，力爭每一件出品都“零缺陷”。
企業(yè)發(fā)展靠的是什么?黃春光說，他也常思考這個問題。而多年摸索的經(jīng)驗(yàn)告訴他，春光依靠的正是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，靠的是奮斗拼搏的精神和不斷求變的創(chuàng)新意識。為適應(yīng)市場和消費(fèi)者的需求，春光食品不斷高新引進(jìn)高端技術(shù)人才、先進(jìn)技術(shù)和一流設(shè)備，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，將現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)配方結(jié)合，不斷推陳出新。
經(jīng)過22年的發(fā)展，海南春光不僅建有多個生產(chǎn)加工基地，擁有遍布英國、美國等50多個國家和地區(qū)的營銷網(wǎng)絡(luò)，3000多名員工，而且成功建起第一座以椰子文化為主題的觀光工廠，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值增加數(shù)億元。
創(chuàng)業(yè)致富不忘初心
在觀光通道一側(cè)，一排模擬真人實(shí)景的雕塑引起外地游客的好奇?！斑@是傳統(tǒng)榨取椰子汁的八道工序?！秉S春光解釋說，雖然現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)、現(xiàn)代加工設(shè)備很先進(jìn)，但是體現(xiàn)底層勞動人民智慧的傳統(tǒng)工藝，同樣令人回味。
記者注意到，包括椰子王國在內(nèi)的春光食品生產(chǎn)基地，基本都選擇在文昌的農(nóng)村地區(qū)，這里的椰子最具海南代表性，但交通相對不那么便捷，隨著原材料的大量購進(jìn)和產(chǎn)品的大量輸出，物流費(fèi)用占據(jù)了生產(chǎn)成本的很大比例。
“不能為了降低成本，放棄了春光食品正宗的海南味道，更不能為了提升利潤，犧牲了當(dāng)?shù)厝罕姷纳?jì)。”黃春光說，多年來，春光食品始終堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品就地加工，就地產(chǎn)業(yè)化，以切實(shí)增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入。
桑梓情懷，赤子之心。曾經(jīng)，因?yàn)榭吹疆?dāng)?shù)夭宿r(nóng)抱著一筐筐辛苦種出來的辣椒賣不出去，不得已倒在路邊的情景，他便毅然決定上辣椒醬生產(chǎn)線。生產(chǎn)線建成投產(chǎn)以后，日均加工辣椒近10噸，最大限度保護(hù)了周邊農(nóng)戶的利益。
如今，椰子王國建成招工，黃春光又一再強(qiáng)調(diào)，要優(yōu)先吸納當(dāng)?shù)丶爸苓呚毨мr(nóng)戶和失地農(nóng)民，以實(shí)現(xiàn)最大化就業(yè)來保障民生。
春光食品有限公司人事行政總監(jiān)何啟旺告訴記者，占地60畝、投資2億多元的椰子王國，是春光發(fā)展藍(lán)圖上厚重壯麗的一筆，該項(xiàng)目的建設(shè)落成，是春光食品集團(tuán)化發(fā)展的標(biāo)志，為龍樓鎮(zhèn)及周邊農(nóng)戶提供了近600個就業(yè)崗位。
剛嫁到龍樓鎮(zhèn)的新媳婦周怡，去年底應(yīng)聘椰子王國旅游接待崗位，經(jīng)培訓(xùn)后，今年春節(jié)正式上崗，從大年初一到十五，短短半個月的時間里，已接待觀光游客數(shù)千人次?！捌髽I(yè)發(fā)展帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展，外地人很是羨慕呢。”小周說，在文昌市龍樓鎮(zhèn)、東郊鎮(zhèn)，很多長期在春光食品就業(yè)的農(nóng)民，不僅擺脫了貧困，還蓋起了樓房，過上了富裕的小康生活。
(本報(bào)文城3月3日電)
記者手記
實(shí)干破題 創(chuàng)新發(fā)展
海南日報(bào)記者 李佳飛
接觸過黃春光的人會有一個感覺，他不善言辭，但他盡量向世界敞開胸懷。
了解春光食品的人更有一個感覺，春光企業(yè)的發(fā)展壯大，不是靠說出來的，而是靠奮斗出來的。
20多年前，文昌曾流傳過一句話：“一個椰子掉下來可以打到三個廠長?！闭f的是當(dāng)時文昌很多人都做椰子加工生意，僅東郊鎮(zhèn)就有100多家，規(guī)模差不多，都是清一色的小作坊。可是，只有春光食品脫穎而出，最終做成了大品牌。
回首春光的創(chuàng)業(yè)歷程，不難看到，創(chuàng)新求變、實(shí)干興企，貫穿著春光每一個轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期。在市場經(jīng)濟(jì)大潮中，企業(yè)要靠實(shí)干破題創(chuàng)新發(fā)展?；蛟S，對黃春光而言，人的一生是需要不斷學(xué)習(xí)的，活到老學(xué)到老。學(xué)習(xí)的目的是為了增廣見聞、拓展信息，當(dāng)信息積累到一定量的時候，要善于思考總結(jié)，強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動，不斷挑戰(zhàn)自我，推陳出新。因?yàn)閯?chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的不竭動力，只有創(chuàng)新，才能激活企業(yè)活力，才能勇立時代潮頭，創(chuàng)造一流業(yè)績。
0898-65805522
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